Privatbrauerei in Bayern: Wir leben Bierkultur!

Wir leben und lieben Bierkunst – seit 1628

Unsere traditionelle Privatbrauerei in Bayern besteht bereits seit dem Jahr 1628 und ist ein Familienunternehmen. Neue Ideen, nachhaltige Investitionen und stete Entwicklung prägten seit jeher unsere Geschichte. Die geheime Rezeptur unserer süffigen, von Hand gebrauten Biere? Reine, natürliche Zutaten höchster Qualität, der Verzicht auf künstliche Aromen sowie die offene Gärung. Die unvergleichliche Aromenvielfalt der Biergenüsse unserer Privatbrauerei in Bayern beruht auf einem Geschmacksträger aus der Natur: dem Hopfen. Das sind natürlich nur einige der Geheimnisse, die uns einzigartig machen unter den privaten Brauereien in der Oberpfalz und in Bayern. Besuchen Sie uns doch im schönen Bayern und erfahren Sie mehr!

Winkler Bräu | Privatbrauerei und Gutshofhotel

UNSERE BIERE

Probieren Sie beste Biere, hergestellt in Handarbeit und mit Zutaten höchster Qualität.

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BRAUHANDWERK

In unserer Privatbrauerei folgen wir einer über 375 Jahre alten Tradition.

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BRAUEREIFÜHRUNGEN

Eine Brauereibesichtigung im Winkler Bräu ist ein unvergessliches Erlebnis.

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TRADITIONSREICH KUPFER

Tauchen Sie ein in die Kunst des Bierbrauens.

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BRAUEREILADEN

Bierbesonderheiten, Regionales und Hausgemachtes.

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Wagen Sie den Blick hinter die Kulissen!

Erleben Sie die hohe Kunst des Bierbrauens

Wir möchten, dass Sie unsere Privatbrauerei in Bayern im Rahmen einer interessanten Führung kennenlernen und dass Sie unsere frischgezapften Bierbesonderheiten bei einer Verkostung oder beim samstäglichen Bier-Genuss-Menü genießen. Erleben Sie das TraditionsReich Kupfer, ein Präsentationsraum um die Geschichte & Herkunft des Winkler Bräu, die hohe Kunst des Bierbrauens & des traditionellen Brauhandwerks. Oder schauen Sie in unserem Brauereiladen vorbei und belohnen Sie sich mit ein paar Schmankerl für Ihren privaten Genuss zu Hause.

Nur beste Qualität für die Brauereien in Bayern

Nur reinstes Wasser aus der Lengenfelder Flur – belebt mit der Grander®-Technologie – und hochwertigste Braugerste aus der Region finden den Weg in unsere Privatbrauerei in Bayern, Lengenfeld. Wir legen größten Wert auf eine gewissenhafte Bestellung und Pflege der Saat auf unseren gutseigenen Ackerflächen. Nach der sorgfältigen Reinigung der Feldfrüchte werden diese von unserer Hausmälzerei Ireks in Sulzbach-Rosenberg vermälzt. Mehrere Wochen reift das Korngut in mildem Quellwasser, um neue Keime zu bilden. Dabei entsteht das sogenannte Grünmalz. Die Verbindung unserer Traditionsbrauerei mit dem Bräustüberl in Lengenfeld ist ein Grund zu feiern, denn unsere Genussküche wird durch die charakteristischen Winkler Bräu Bierbesonderheiten perfekt ergänzt.

Ausgezeichnete Biere

Gelebte Bierkultur vom Feinsten

Ganz offiziell genießt unsere Privatbrauerei in Bayern mit ihren Bierbesonderheiten einen anerkannt ausgezeichneten Status – zum Beispiel beim renommierten Wettbewerb „European Beer Star“ oder dem Consumers Favourite Award. Besonders haben wir uns auch über die Verleihung des „Bayerischen Bierordens 2014“ an Hanns Konrad Winkler für „gelebte Bierkultur vom Feinsten“ gefreut.

„Handarbeit aus besten Rohstoffen – so bezeichne ich am liebsten unsere süffigen Bierbesonderheiten. Als Sohn zweier Brauexperten liegt mir das Brauen im Blut und die Leidenschaft im Herzen. Und das schmeckt man.“

Georg Böhm