Home / Hotel / Herbstzeit ist Kupfer Bock Zeit
News

Herbstzeit ist Kupfer Bock Zeit

DER KUPFER BOCK, NACHGEREIFT IN DREI UNTERSCHIEDLICHEN FÄSSERN

28/08/2020

GEREIFT IM BOURBON-FASS

Wir vernehmen dezente Whiskeynoten, ebensolche Röstaromen & einen Hauch Vanille; dazu Dörrfrüchte & zwar Zwetschgen, Aprikosen & Rosinen. Der Antrunk beginnt mit leichter, fein perlender Rezenz. Im Mundraum wird der Bock dann schnell opulent, erst süß, lässt an Crème Caramel denken, endet jedoch trocken. Jetzt zeigt sich die Bourbon-Lagerung deutlich. Whiskey, Torf & etwas Tabak. Wärmend. Sehr guter Trinkfluss. Sehr feiner Digestif. Er begleitet auch bestens kräftig-cremigen Käse. Oder eine Zigarre.

GEREIFT IM SHERRY-FASS

Dunkelbraun mit rötlichen Kupferreflexen, dazu die stiltypische, feine Schicht beigefarbenen Schaums. Diese Ausbauvariante duftet nach hellem Karamell mit Orangenschale & getrockneter Erdbeere. Ein zarter Hauch Rosenwasser. Der Antrunk ist gewohnt feinperlig. Am Gaumen dann Eindrücke von weißer Schokolade & etwas Kaffee. Im wärmenden Abgang noch einmal äußerst attraktive Sherry-Noten, trocken & dicht. Passt sehr gut zu feinem, nicht zu würzigem Käse, leichten Desserts.

GEREIFT IM SINGLE-MALT-FASS

Dunkelbraun mit einer feinen Schicht beigefarbenen Schaums. Die Malt-Ausbauvariante riecht angenehm nach einem Stück Biskuit, das wir in Kaffee getunkt haben. Darüber liegt ein Eindruck, der an Marzipan denken lässt – & an dunkle Kirsche. Der Antrunk ist cremig & weich. Dabei stützen ihn eine unbeschwerte Bitternote, prägnante Röstaromen, etwas Holz & Tabak. Das Bier hat einen vorbildlichen Charakter, trocken & klar; geradlinig & schnörkellos. Im Abgang meldet sich ein leichtes Raucharoma – wir sitzen schon am knisternden Kaminfeuer.

Winkler Bräu | Privatbrauerei und Gutshofhotel

Urlaub und Genuss im Winkler Bräu

Arrangements
Bier-Genuss-Arrangement
inkl. Halbpension
Bier-Genuss-Arrangement
ab 242,50 Euro pro Person
15.08.2023-30.11.2023
Erleben Sie echte bayerische Bierkultur – traditionelles Brauhandwerk mit besten…
Golf-Arrangement
inkl. Halbpension
Golf-Arrangement
ab 349,50 Euro pro Person
15.08.2023-31.10.2023
11 Golfplätze in der Region um unser Golfhotel und weitere Geheimtipps warten auf Sie.   …
Mädels-Arrangement
inkl. Halbpension
Mädels-Arrangement
ab 322,00 Euro pro Person
15.08.2023-21.12.2023
Freundschaften feiern - ein Wochenende Zeit für uns, gute Gespräche, Wellness & Genuss.   …
Auszeit-Arrangement
inkl. Halbpension
Auszeit-Arrangement
ab 433,00 Euro pro Person
23.10.2023-06.11.2023
Erkunden Sie die Landschaft des Bayerischen Juras zu Fuß oder mit unseren E-Bikes.   …
Silvester-Arrangement
5 Nächte // inkl. Halbpension
Silvester-Arrangement
ab 645,50 Euro pro Person
26.12.2023-10.01.2024
Feiern Sie entspannt & genussvoll ins neue Jahr mit unserem festlichen Rahmenprogramm!   …
/
Wohnträume

Urlaub mit Wohlfühlgarantie

Winkler Bräu | Privatbrauerei und Gutshofhotel
NEU ~ QuellenReich SPA

Soft Opening

Genießen Sie ein einzigartiges SPA Erlebnis in unserem neuen QuellenReich SPA:

Großer, beheizter Infinity Pool, Sauna-Bereich mit SANARIUM®, Kräutersauna & Finnische Sauna, zwei Ruheräume, wohltuende Massage-Anwendungen sowie ein Fitness- & Aktivraum – inmitten der Natur mit Blick ins Tal der Schwarzen Laber.