Qualität für den Fortbestand
Das Gesamtunternehmen Winkler Bräu beschäftigt in den Sparten Brauerei und Hotel-Restaurant ca. 140 Mitarbeiter, die sich überwiegend aus der Region rekrutieren. Jährlich werden Mitarbeiterseminare nach den Vorgaben des Total Quality Management durchgeführt. Aus Tradition ist höchstes Qualitätsdenken zur langfristigen Qualitätssicherung der ausgesuchten Bierbesonderheiten die oberste Maxime. Die enge Zusammenarbeit mit einem regionalen Brauereilabor garantiert die Erfüllung aller biologischen und chemischen Qualitätskriterien zur Produktsicherheit.
Aus Tradition engagiert sich das Unternehmen Winkler Bräu im Vereinswesen der Region. Individuell abgestimmte Werbemaßnahmen werden zusammen mit Gastronomie und Handel durchgeführt.
Gabi und Hanns Konrad Winkler werden seit 2003 von dem Ehepaar Karin und Georg Böhm in der Geschäftsleitung begleitet. Als Betriebsnachfolger werden sie die Familientradition in Lengenfeld fortsetzen und die Zukunft des Unternehmens auch in der nächsten Generation sichern.
